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Apostar em boas práticas nutricionais para ajudar seu restaurante a oferecer produtos com maior valor agregado ao consumidor. Constituem um importante instrumento para a modificação progressiva da composição nutricional dos alimentos. 

Entre multa, apreensão de produtos e interdição de área de venda ou mesmo do Estabelecimento são algumas das medidas dos órgãos fiscalizadores.

Na verdade, a Resolução da Anvisa RDC 26/2015 estabelece os requisitos para rotulagem obrigatória dos principais alimentos que causam alergias alimentares. São eles:

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