Sou nutricionista e consultora da maior empresa de consultoria e assessoria em higiene e segurança de alimentar do estado do Ceara, a Nuths Consultoria.
A Nuths, está solidificada no mercado a 18 anos, atendendo os mais variados clientes e tipos de segmentos, seja de caráter alimentício como restaurantes, padarias, self services, como também escolas, hotéis, clínicas médicas e odontológicas, e etc.
Além do elo de parceria firmada com os nossos clientes, auxiliando em todas as necessidades, é realizado toda a implementação e monitoramento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, segundo as normativas vigentes.
Além disso, é feito também o monitoramento dos documentos obrigatórios exigidos pelo os órgãos fiscais, tais como:
Licença Sanitária;
Alvará de Funcionamento;
Certificado de Conformidade do Corpo de Bombeiros;
Licença Ambiental;
Licenciamento de Engenho e Propaganda, bem como os demais documentos exigidos.
É realizado, junto ao cliente, um controle de seleção de fornecedores, onde é priorizado a qualidade dos insumos adquiridos, permitindo assim condições sanitárias e higiênicas adequadas para fornecedor ao consumidor um alimento seguro e de qualidade.
Fernanda Mourão
Nutricionista - CRN6 17206/P
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